2005年度の観光経済新聞社の「全国人気旅館ホテル250選」では、おもてなし部門8位、お料理部門14位、全体総合で17位という、東北でも最高峰の評価をいただき、同じく旅行新聞社主催の「プロが選ぶ日本のホテル旅館百選」でも、サービス部門１６位、雰囲気部門二十六位と高い評価を受け、「たちばなや」はまさに庄内が全国に誇れる日本の宿といっても過言ではない旅館である。
　そんな名旅館が今回地元の皆様にご紹介する「柊プラン」の料理は、すべての品に料理長自らが素材を厳選。その素材の魅力を存分に引き出し、一品一品を最高の状態で仕上げたこの季節だけの味わいを楽しむことができる。