旬味鮮心 富 重
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NTTの裏手通りを走ると新井田川寄りに富重はある。この辺は酒田市役所の近くという事もあり、産業会館や銀行、清水屋などの商業施設が多く、酒田の繁華街により近い場所と言ってもいい。そよ風の吹くこれからの季節は、海の近くでもあり、心地よい潮風が頬を撫で、湊町酒田の風情を感じる事ができる場所でもある。
店を訪ねると、ちょうど主が暖簾を出しているところで、元気な「いらっしゃいませ〜」の声に心が踊った。2005年2月にリニューアルしたばかりの真新しい店内に一歩入ると、天然素材を使った吹き抜けに木の香りが漂い、透き通った空気がとても新鮮に感じられる。また店の至る所にセンスの良いアレンジフラワーが置かれ、これも主の趣味の良さが訪れる人を優しく包み込んでいるように感じられとても居心地が良い。
主の許可を得、一歩厨房の中を覗かせてもらう。きちんと整頓され綺麗な厨房の中は開店前という事もあり、ピーンと空気が張り詰め、平日にもかかわらず厨房の中がまるで戦争のよう。また、若いスタッフがてきぱきと動き回る姿がとても素敵に見える。主いわく、平日でも毎日このような忙しさであると言う、お店の繁盛ぶりがおのずと伺える。
木の香り漂う真新しい店内
見てよし、味よしの華やかな料理
新鮮で美味しい旬の魚がリーズナブルにいただける。
まずは前菜。氷頭なますやサーモンスモーク、たこマリネ、白ばい貝、子持ち昆布などが白い皿に彩り良く配置され出される。どの料理も濃からず、薄からずのしっかりとした味付けがしてあり、美味しい前菜である。次に頂いたのが旬の握り。地の素材を使った小振りに握られた握りはフグと鯛、イカと鮪の4種類。どの握りも大変美味しく有名寿司店にも負けないくらい旨い。驚きながら次から次へと一品ずつ出される料理を堪能している内にふと、本日の予算の事が頭をよぎる。主にお願いした予算は3,500円。しかし、一品一品仲居さんからさり気なく、丁寧に説明されながら出される料理はとてもすばらしく、とてもその予算では食べられそうにないとまで思える料理の質と品数だ。
DATA
旬味鮮心 富 重
〒998-0043
山形県酒田市本町3丁目5-16
Tel:0234-26-8044
